Да, при составлении меню мы руководствуемся актуальными требованиям СанПиН 2.3./2.4.3590-20 и СП 2.4.3648-20, а также практикой проверок Роспотребнадзора.
Да. Вы заполняете анкету с пожеланиями по блюдам, режиму питания и особенностям работы организации. Если после разработки потребуется корректировка, мы внесем изменения.
В среднем разработка меню занимает 21 рабочий день. Срок зависит от периодичности меню, количества возрастных групп и наличия диет
Да. Мы сопровождаем меню до принятия. Если у Роспотребнадзора Вашего региона возникнут вопросы, мы бесплатно внесем необходимые корректировки.
Мы можем взять разработку меню в приоритет. Минимальный срок — 10 рабочих дней. Ускоренная разработка выполняется за дополнительную плату.
По итогам работы Вы получаете полный пакет документов, необходимый для проверок: - Плановое меню - Технологические карты блюд - Ведомость контроля за рационом питания - Анализ распределения калорийности по приемам пищи - Анализ по среднесуточным нормам питания
В базовую стоимость входит меню на 2 сезона (осень–зима и весна–лето). При необходимости мы можем разработать меню на другое количество сезонов.
При разработке меню мы стараемся найти оптимальный баланс между нормами СанПиН и установленной стоимости дето-дня.
Остались вопросы?
Оставьте контактные данные, и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее время